限定1本　パーカー 97-100点　ワイナート曰く、「どんなに苦労してでも、探し出して味わう価値がある!!」

弱冠２６歳でオーストラリアを代表するワインメーカーに上り詰めたベン・グレッツァー。彼の精魂を込めた代表作がこのアモン・ラ・シラーズ。

ワイナート2005年春号のオーストラリア特集では、『求められるシラーズの特徴がすべて完璧に表現され、途方もない密度と複雑さを兼ね備えたワインである!!このワインはどんなに苦労してでも、探し出して味わう価値がある!!』と、最上級の賞賛が与えられ、アメリカでは1500ドルという、とてつもないプレミア価格で取引されたという超お宝ワインです!!

2006年はバロッサ・ヴァレー地区の大当たり年で、前年2005年は98点でしたが、この2006年アモン・ラにはパーカーがとうとう97-100点を献上しています。

パーカーのコメント（97-100点）　
「アモン・ラはオーストラリアを象徴するワインとなった。樹齢80〜120年のシラーズから、エーカーあたりの収量を0.5トンにまで落としたブドウからのみ造られ、フレンチオークとアメリカンオークの新樽で15ヶ月間熟成される。ワインは分厚く、ガラスコーティングされたようで、紫／黒色をしている。アロマにはスモーク、バニラ、胡椒、アジアのスパイス、ココナッツ、エスプレッソ、ブルーベリー、チョコレートなど様々な香りが含まれる。

厚みがあって、リッチ、多層構造、そして完璧さ、この記念碑的ワインの強烈さと余韻は傑出している。このワインが完全に成熟するには10-15年は必要であろうし、2040年ごろまでは容易に持ちこたえるはずだ。これほどまでにけた違いのワインを作り出すベン・グレッツァーには脱帽である！

著名なワインメーカーであるベン・グレッツァーはこのラベルのフルーツは全てバロッサ北部にあるエベンゼル・ディストリクトのものを使用している。多数の専門家が、この地区のフルーツがバロッサバレーでも最上のものと認めている。」

$139.99

ワイナート2005年春号

　大幅値下げ！ 限定4本　パーカー2回連続99点！　販売中のロットよりも古いロット入荷！

ノン・ビンテージなので記載はありませんが、販売中の同じワイン（ロット7227）よりも古いビンテージと思われます。アルコール度数もロット7227が17.6％ですが、このロット5342は19.3％とさらに高いアルコール度です。ラベルもオレンジ色になっています。

オーストラリア最高の甘口デザートワインの作り手です。スペシャル・トカイは作柄のよかったビンテージのワインだけをブレンドして作られる特別なキュヴェです。日本で見かけることはほとんどないでしょう。

パーカーはこれまで2回のテースティング・ノートを残していますが、いずれも99点を献上しています。

パーカーのコメント（99点）（2001年6月）
「オーストラリアという国は、次から次に偉大なワインが生まれてくることは驚異的である。実際に味わってみないと信じられないと思うが、このラグジュアリーなワインは粘度、濃厚さ、複雑味、豊満さがけた外れなのである。これは単に巨大で、濃厚で甘いだけのワインではない。なぜならこのワインには、それらを支える綺麗な酸、比類ない複雑さとフレッシュさがあるからだ。スプーン一さじか二さじもあれば、よほどの大食漢でもない限り、このワインが到達している高みを感じることができるだろう。このワインにはスモーク、ローストしたナッツ、コーヒー、ブラウンシュガー、メープルシロップ、プルーン、ハチミツ、フルーツケーキ、完全に熟したオレンジとアプリコット、それにずば抜けてスパイシーな香りが感じられる。

これこそ私が我を忘れてオススメするフォーティファイド・デザート・ワインである。私はこのワインを数多くのチャリティのディナーやワイン会で提供してきた。あまりにもレアなこのワインを前にして、ゲスト達はいつも大興奮するのだ。要するに、このワインを飲まずに過ごすには人生はあまりに短い・・・・まさしくこれぞオーストラリアの至宝だ！ 」

パーカーのコメント（99点）（2000年2月）
「これは退廃的なワインで、けた外れの粘度、甘さ、豊満さを持つ。このワインができてから6-10年くらいで、粘度が高く、スーパー・スイートなワインで、レーズンやプルーンのフレーバーがある。常識でははかれないほどのリッチネス、甘さ、濃厚さ、そして凝縮度は、実際に味わってみないと信じられないだろう。

おそらく50-70年はたっているに違いない、チャンバースでも最古のワインがブレンドされている。それは17.6％ものアルコール度数でもわかろうというものだ。スペシャル・トカイは完璧なるワインの候補である。滑るような質感、ものすごい凝縮度、とてつもない豊満さと甘さ、このワインを飲むことは崇高なる経験である。このワインはボトル内では変質しないので、このままの状態で20年、おそらくそれ以上はセラーに入れておけるだろう。」

チェンバース

ビル・チェンバース氏は、5代目のワインメーカーです。類い希な試飲能力と卓越したリーダーシップにより、長年オーストラリアの主要なワイン・ショーの審査員を務めてきました。ロバート・パーカーは、ビル・チェンバースを「フォーティファイド・ワイン業界のキング」 と評しています。

チェンバースでは３つのキュール・マスカットとリキュール・トカイを生産しています。最も高価で貴重なものが「レア」、良いビンテージのものだけをブレンドしたこの「スペシャル」、そしてスタンダードな「ラザグレン」です。

これらはいずれも、アルコール発酵開始から早い段間でスピリッツを添加されます。発酵途中でアルコール度数が上がると自然に発酵が止まり、糖分が残った甘口ワインとなるのです。その後スペインのシェリーのようにソレラ・システムによって熟成されます。ソレラ・システムで使われる最も古いワインはなんと1890年のものだそうです。そして最後にフレッシュさを与えるために若いワインを少量ブレンドされます。香り豊かな甘さは、アペリティフとしてもデザート・ワインとしてもうってつけです。

$69.99→$59.99　ハーフボトル（375ml.）

大幅値下げ！ 限定1本　パーカー2回連続99点！　まさにオーストラリアの至宝を格安で！

オーストラリア最高の甘口デザートワインの作り手です。スペシャル・トカイは作柄のよかったビンテージのワインだけをブレンドして作られる特別なキュヴェです。日本で見かけることはほとんどないでしょう。

パーカーはこれまで2回のテースティング・ノートを残していますが、いずれも99点を献上しています。このロット7227はグリーンのラベルで、アルコール度数は17.6％です。

パーカーのコメント（99点）（2001年6月）
「オーストラリアという国は、次から次に偉大なワインが生まれてくることは驚異的である。実際に味わってみないと信じられないと思うが、このラグジュアリーなワインは粘度、濃厚さ、複雑味、豊満さがけた外れなのである。これは単に巨大で、濃厚で甘いだけのワインではない。なぜならこのワインには、それらを支える綺麗な酸、比類ない複雑さとフレッシュさがあるからだ。スプーン一さじか二さじもあれば、よほどの大食漢でもない限り、このワインが到達している高みを感じることができるだろう。このワインにはスモーク、ローストしたナッツ、コーヒー、ブラウンシュガー、メープルシロップ、プルーン、ハチミツ、フルーツケーキ、完全に熟したオレンジとアプリコット、それにずば抜けてスパイシーな香りが感じられる。

これこそ私が我を忘れてオススメするフォーティファイド・デザート・ワインである。私はこのワインを数多くのチャリティのディナーやワイン会で提供してきた。あまりにもレアなこのワインを前にして、ゲスト達はいつも大興奮するのだ。要するに、このワインを飲まずに過ごすには人生はあまりに短い・・・・まさしくこれぞオーストラリアの至宝だ！ 」

パーカーのコメント（99点）（2000年2月）
「これは退廃的なワインで、けた外れの粘度、甘さ、豊満さを持つ。このワインができてから6-10年くらいで、粘度が高く、スーパー・スイートなワインで、レーズンやプルーンのフレーバーがある。常識でははかれないほどのリッチネス、甘さ、濃厚さ、そして凝縮度は、実際に味わってみないと信じられないだろう。

おそらく50-70年はたっているに違いない、チャンバースでも最古のワインがブレンドされている。それは17.6％ものアルコール度数でもわかろうというものだ。スペシャル・トカイは完璧なるワインの候補である。滑るような質感、ものすごい凝縮度、とてつもない豊満さと甘さ、このワインを飲むことは崇高なる経験である。このワインはボトル内では変質しないので、このままの状態で20年、おそらくそれ以上はセラーに入れておけるだろう。」

チェンバース

ビル・チェンバース氏は、5代目のワインメーカーです。類い希な試飲能力と卓越したリーダーシップにより、長年オーストラリアの主要なワイン・ショーの審査員を務めてきました。ロバート・パーカーは、ビル・チェンバースを「フォーティファイド・ワイン業界のキング」 と評しています。

チェンバースでは３つのキュール・マスカットとリキュール・トカイを生産しています。最も高価で貴重なものが「レア」、良いビンテージのものだけをブレンドしたこの「スペシャル」、そしてスタンダードな「ラザグレン」です。

これらはいずれも、アルコール発酵開始から早い段間でスピリッツを添加されます。発酵途中でアルコール度数が上がると自然に発酵が止まり、糖分が残った甘口ワインとなるのです。その後スペインのシェリーのようにソレラ・システムによって熟成されます。ソレラ・システムで使われる最も古いワインはなんと1890年のものだそうです。そして最後にフレッシュさを与えるために若いワインを少量ブレンドされます。香り豊かな甘さは、アペリティフとしてもデザート・ワインとしてもうってつけです。

$69.99→$59.99　ハーフボトル（375ml.）

限定1本　毎年、入手困難を極めるNZのカルト・ピノ。　とにかく驚異的にエレガント！

この若き天才醸造家ブレア・ウォルター(Blair Walter)が1991年に開いたワイナリーです。畑の場所を探すに当たって、ダム建設用に作成されたこの地区の熱合計データや土壌領布図も参考にしたほどのこだわりようです。

このニュージーランドのセントラル・オゴタ地区は気候と土壌がブルゴーニュによく似ており、ピュアでクリアな味わいで、技に溺れず、ブドウ本来の力を感じることができます。生産量は300ケースほどで予約だけで完売してしまうワインですが、ピノ好きな人は何とかして一度飲んでみて欲しいワインです。「ピノ好きは次にニュージーランドを目指す」と巷で言われている理由がよく分かります。

ワイナート13号では以下のように詳細に取り上げられています。

「NZはピノ好きの聖地となるか」

「マスター・オブ・ワインの授業に使われたことがきっかけでその名が広まり、97年が初ビンテージだというのに、その希少性から、すでにニュージーランド。カルトワインの筆頭にあげられるフェルトンロードのピノ・ノアールブロック３とブロック５。ニューヨーク有名ワインショップの店主は「ウチは2ケース持ってる。全米一だね」と自慢し、オーストラリアではソムリエが「オーストラリア全土で3ケースしか入ってこない」と嘆くほどの、マニア垂涎のワインである。

ちょっと変わったワイン名は、畑を区分けした際の番号。フェルトンロードでは畑を地形や土壌ごとに9ブロックに分割して、それぞれに適した品種を植えているが、完璧な北向き斜面でピノ・ノアールに合う土壌の区画が2つあり、それを特別なキュヴェとして作ったのが、ブロック３とブロック５なのである。」

$99.99

大幅値下げ！ 限定1本　過去パーカー100点のワインを6つも生み出している驚異のワイナリー！

過去10年ほどの間に、パーカー・ポイント100点のワインを6つも生み出しているという、驚異のワイナリーです。

これまでパーカーが100点を差し出したワインは

•  1995  Greenock Creek Shiraz Roennfeldt Road
•  1998  Greenock Creek Cabernet Sauvignon Roennfeldt Road 
•  1998  Greenock Creek Shiraz Roennfeldt Road 
•  1996  Greenock Creek Shiraz Roennfeldt Road 
•  2001  Greenock Creek Shiraz Creek Block
•  2003  Greenock Creek Shiraz Creek Block

それ以外に99点のワインが4つ、98点も9つ生み出しています。短期間にこれだけの高得点をあげ続けているワイナリーは世界を見渡しても例がありません。

ワイナート誌第26号のオーストラリア特集にも巻頭カラーで登場しており、「いかにもオーストラリアな開放的でパワフルな味」と評されています。

オーナーのマイケル・ウォーは発酵設備をほとんど自分で作ったといいます。特に樽へのこだわりは相当で、ペンフォールズ・グランジなどを作っているサウスコープ社から、4〜５年使った樽を買い、分解し、鉋をかけ直し、自分で再び組み上げます。こうすればアメリカン・オークのアクや焦げ風味が抜け、ニュートラルな性格の上質な樽となるからです。

収量は１エーカーあたり１トンと低収量に抑え、いかにもオーストラリア的な開放的でパワフルなワインを作っています。

$79.99→$59.99

大幅値下げ！ 限定1セット　西オーストラリアを代表するプレミアム・カベルネを2本セットで！

インド洋に臨む、オーストラリアの西の突端のマーガレット・リバーは、2008年5月に他界したナパの巨人ロバート・モンダビが1970年代に高級ワインの産地として見出した地域です。当時、そこへサーフィンに訪れたデニス・ホーガン氏が、この地に惚れこみ土地を購入し、ワイナリーを始めました。

デニス・ホーガン氏は、すべてにおいて最高を目指し、このルーウィン・エステートをオーストラリアを代表するプレミアム・ワイナリーに育てあげました。そのフラッグシップ的役割を果たすのがオーストラリア現代画家コレクションから採用されたラベルで人気のアートシリーズ。そのカベルネ・ソービニヨンとシャルドネは、プレミアム・ワインとしても世界に通用する同社の２大看板です。

今回は1995年と1999年のカベルネ・ソービニヨン・アートシリーズの2本セットをお届けします。

デニス・ホーガン氏は「ワインと芸術と料理はともに補いあう存在」という思想を持ち、このワイナリーには、トータルに生活をエンジョイするための企画が用意されています。極上のワインは勿論、併設されたレストランは西オーストラリア州でも1、2を争う本格派。また世界的にも有名なルーウィン・コンサートには、ロンドン・フィルハーモニー、フリオ・イグレシアス、トム・ジョーンズ、ダイアナ・ロス、ディオンヌ・ワーウィック、スティングなどそうそうたる顔ぶれが出演して、トータルでワインを楽しむことのできるワイナリーとなっています。

$139.99→$119.99

大幅値下げ！ 限定１本　凡百のワインとは異なる精神の集中、峻厳な気配（ワイナート）

ワイナート26号の南オーストラリア特集で、真っ先にカラー４ページで取り上げられたのがこのヌーン。実力的にも、巻末のテイスティングで、登場したすべてのワインが１位と２位にランキングされるほど、圧倒的強さを見せました。

オーナーのアンドリューとラーのヌーン夫妻はロバート・パーカーが主宰する「ワイン・アドヴォケイトケイト誌」１４４号の巻末で、『ワイン・パーソナル・オブ・ジ・イヤー２００１』の一人に選ばれたほどの人物です。もともとヴィクトリア州を中心にワインコンサルタントとして活躍した後、故郷のマクラーレン・ヴェイルに戻り、カベルネや南フランスのブドウを使った”超”個性的なワインを作ることを目指しました。実際、その評価も毎年うなぎ登りで、ワインメーカーなら誰もが熱望するＭＷ（マスター・オブ・ワイン）も獲得しています。

生産量は非常に限られていて、シラーズが325ケース、カベルネ・ソービニヨン・リザーブが240ケース、このエクリプスが850ケースのみで、しかもオーストラリア国内では一切小売りをせず、メーリングリストに載せてもらうか、ここまで足を運んで買いに来るしかないほどです。

ヌーンのあるマクラーレン・ベールは、非常に降雨量が少ない地域で、その地区にあるワイナリーの98％は灌漑を行っていますが、このヌーンは数少ない無灌漑派です。エクリプスはグルナッシュにシラーズがブレンドされています。

ワイナートではこのエクリプスをワイナリーで試飲したときに、「濃密な色を見て緊張した。そして口をつけた途端、凡百のワインとは異なる精神の集中に打たれ、峻厳な気配に姿勢を正すこととなった」と記しています。

$89.99→$69.99

大幅値下げ！ 限定3本　パーカー99点　ヴァロッサ・ヴァレー新進気鋭のスーパースターのワイン！

オーナーのダン・スタンディッシュ氏はトルブレックのデヴィッド・パウエル氏の元でワインメーカーを務めていましたが、1999年自分の名前を冠したこのワイナリーを立ち上げました。

もともとは科学技師だったダンは、カリフォルニアのナパやソノマ、スペインのリオハでも働いた経験もあるのですが、何と言っても南フランスのローヌ地方のワインに傾注しています。

両親から受け継いだヴァロッサ・ヴァレーのど真ん中にある彼の畑はなんと樹齢96年（！）のシラーが植えられています。そこからローヌを強く意識したワインを生み出しています。

パーカーは彼のことを評して「ヴァロッサ・ヴァレーの新進気鋭のスーパースター」と呼んでいますが、この2003年Shirazには99点を差し出しています。

パーカーのコメント（99点）
「2003年シラーズ（100％樹齢90年のVine Vale Vineyard産）はエーカーあたり0.5トンの収量に抑えられ、フレンチの古樽で32か月熟成されている。これは格調高い労作で、途方もない完熟度と膨大なブルーベリーとクレマ・ド・カシスの香りを誇り、花、グラファイト、砕いた岩などのヒントも入り込んでいる。驚くほどの凝縮度、純粋さ、豊満さであるが、全く重くない（アルコール度数はたったの14.5度だ）。そしてフィニッシュは余裕で1分を越える。今でも飲めるが、これから20年以上楽々と熟成するのは疑いようがない。ダン・スタンディッシュはヴァロッサ・バレーの新進気鋭のスーパースターの一人で、彼のワインは注目に値する。」

$179.99→$159.99

大幅値下げ！ 限定1本　パーカー95点　早くもバロッサ・バレーの伝説へ

トゥーハンズは、ヴェリタスのワインメーカーである、ロルフ・バインダーとオーストラリアの高級ワインのブティック・ワイン商で働いていたマイケル・ツウェフツリーが共同で設立した新しいワイナリーです。

若くしてワインメーカーのトップにたったロルフは'93、'94とバロッサ・ワイン・ショーにおいて最高のシラーズに送られるトロフィーを連続して獲得した最初の生産者。デキャンター誌の「バロッサの伝説」という記事の中でもヘンシュケなどのバロッサの首位を行く生産者も、ロルフの名は注目に値すると言っています。

このリリーズ・ガーデンは毎年パーカーが高評価をするワインとして有名です。毎年のように90点台後半を獲得し、ますます人気が高くなっています。

リリーズ・ガーデン・シラーズのパーカーポイント

• 2002年　96点
• 2003年　95点
• 2004年　95点

パーカーのコメント（95点）
「マクラーレン・ヴェールのシラーズ・リリーズ・ガーデン2004年はハリーズ＆エドワーズ・ガーデン・シラーズ（92点）よりもさらによい。フレンチ・オークが大部分だが、25％アメリカン・オークの新樽もこのキュヴェでは使用している。フルボディで、目もくらむような、土を感じさせるローム層のキャラクターに加えて、ブラックベリー、カシス、チェリー、そしてプラムのような果実味がある。このリッチで、ピュア、力強いシラーズは今後10〜12年（もしくはそれ以上）が飲み頃となるはずだ」

$54.99→$44.99