限定1本　パーカー96点　川島なお美もお気に入りのアンジェリュス！

芸能界一のワイン好きの川島なお美さん、マルゴー好きは有名ですが、実は最大のお気に入りはこのアンジェリュス（ランジュラス）だそうです。雑誌ブルータスのインタビューでは1988年のアンジェリュスを「これは私のお気に入り。幸せのベルが鳴るワイン。（別のワインを2本飲んだ後で）2本の赤の後で、本物の大人のワインに戻ってきた感じ」とメロメロの様子でした。

シャトーの名前の由来は、ここの畑の一角にいると、付近の著名な三つの教会のお告げの鐘（アンジェリュス・ベル）が全て同時に聞こえてくることからです。ラベルにも鐘の絵が描かれています。

80年代にミシェル・ロランをコンサルタントとして迎え、シャトー・ル・パンのように100％小さなオーク樽で熟成を行うようになり、さらに品質の安定化と向上を成し遂げました。

シャトー・アンジェリュス　ロバート・パーカー著「世界の極上ワイン」
「アンジェリュスは非常に人気の高いサンテミリオンである。生産量が多いこと（その多くは輸出されている）、美しいラベル、そして魅力的でしなやかなワインのスタイルから、サンテミリオン愛好家の間でもアンジェリュスの信奉者は多い。アンジェリュスはマゼラ・ヴァレーに位置しており、畑は石灰質の粘土質ロームと、下方斜面の粘土と砂が入り混じった土壌にある。畑全体が、完全な南向きを享受している。」

パーカーのコメント（96点）
「これほど目を見張らせるワインを生み出し続けるこのシャトーが近年のサンテミリオンの格付見直しで昇格したのも驚くことではない。

ここの1989年(96点)か1990年をセラーに持つことはボルドー好きにとって何とも興奮することである。両年とも濃い紫色で、1990年の方がわずかにインクのような色が強い。そして両年ともケタ違いの天分を持ち、内向的で、リッチで、フルボディで、果実味が詰め込まれている。1990年が1989年よりも柔らかく（このビンテージの素晴らしいブドウの完熟によるものだ）、酸も低く、少しばかり熟成が早く、アロマやフレーバーをふりまく。しかしその印象はビッグで、牛肉を思わせ、分厚く、スーパーリッチで、最も偉大なアンジェリュスの持つスモーキーなバニラのようなオーク香、オリーブ、ジャミーなカシス、スパイスなどが感じられる。

これらの二つの偉大なビンテージから自分の好きな方を選べというのは私にとっては、極めて難しいことだ。多分私は1989年よりは1990年を先に飲んでしまうだろうが、どちらも25-30年の長命なワインで、1989年は完全な熟成まであと5-6年、1990年はさらに数年のセラー熟成が必要だろう。」

【参考】 楽天最安値 ￥79,500 （2009/5/3）

液面はコルク下1.7センチとも良好です。

$499.99

限定1本　ハートのラベルが印象的なバレンタイン・ギフトの定番ワイン！

カロン・セギュールはハートのラベルが印象的なメドックの３級シャトーです。クリスマスやバレンタイン、バースデイなどさまざまな場面でギフトに活躍するワインですが、その実力もかなりのものです。

ちなみにカロン・セギュールのハートのマークの由来にはこのような話があります。18世紀にこのシャトーを所有していたのはセギュール侯爵でした。彼は他にもシャトー・ラフィットやシャトー・ラトゥールなど第１級のシャトーも所有していたにもかかわらず、友人達に「我、ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と言って驚かせたのだそうです。そんなセギュール伯爵の気持ちを込めてハートのマークがつけられているそうです。

液面はコルク下約3.0センチです。

【参考】楽天最安値　￥17,220 （2009/4/24）

$139.99

限定1本　コス・デストゥルネルの古酒を格安で！

ボルドーはサン・テステフ村の格付け第２級のシャトーです。

ロバート・パーカー著　『BORDEAUX  ボルドー 第3版』 より
「ブリュノ・プラッツの心のこもった指導のもとで、コス・デストゥルネル（驚いたことに、コスはｓを「ス」と発音するのだ）はサン＝テステフのなかでは最高の評価を得るまでになった。1982年以降、ここのワインは次から次へと当たりが続いており、ほとんどのヴィンテージで、メドックで最上のワインを生産するのではないかと期待できる。

このシャトーは東洋風のパゴダのような外観で、ポイヤックとの村境のすぐ北、その著名な隣人ラフィット＝ロートシルトを見下ろす丘の背にある。メドックものにしては珍しく、コスはブレンドに使うメルロの比率が高い（40％）ことと、新樽を使う比率が高い（60％から100％）ことで他と一線を画している。このメルロの比率はオー＝メドックでは最も高い部類に入り、コス・デストゥルネルの最近のヴィンテージに目立つ、肉付きのよい、豊かな舌触りという個性を生み出している。

経営者であり所有者でもあるブリュノ・プラッツは、新しいワイン技術を取り入れることに関しては前衛的だ。このシャトーは、ボルドーのメジャーなシャトーのなかでは数少ない、樽熟成の前と瓶詰め前の2度濾過（ろか）処理することを金科玉条としているシャトーのひとつである。ただし、プラッツは考え直そうとしているのかもしれない。1989年の瓶詰めの前には2度目の濾過処理を省略する決定をしている。その成果はおのずと明らかである。 1950年代、1960年代とモンローズの後塵を拝してきたコス・デストゥルネルは、1980年代に入ってボルドーで最も人気の高いワインのひとつとなったのである。コス・デストゥルネルは、たとえば1993年、1992年、1991年といった難のあるヴィンテージで特に成功してきたことにも注目しておきたい。」

ラベルにヨゴレがありますので、こちらの写真ご確認ください。 ラベル写真 　
しかし液面はコルク下2.2センチと年代にしては良好です。

【参考】 楽天最安値 ￥52,290 （2009/5/12）

$219.99

限定5本　パーカー92-94点　ヴァランドローを格安で！

サンテミリオンでヴァランドローを産み出したジャン・リュック・テュヌヴァンはガレージ・シャトーの草分けともいえる存在で、カリスマ性に満ちています。ポムロールのシャトー・ル・パンと同じくミシェル・ローラン氏が栽培と醸造のコンサルタントを努めており、あっというまに頂点に上り詰め、シンデレラワインとして世界中のコレクターが先を争って探すようになってしまったのも、ル・パンと全く同じです。生産量は毎年700ケースほどです。

パーカーのコメント（92-94点）
「1999年は濃い紫色をしていて、バーベキュースパイスの贅沢なブーケを持ち、スモーク、エスプレッソ・ビーンズ、チョコレート、ブラックチェリー、プルーン、ブラックベリーなどの香りも混じる。多層構造で、複雑、ミディアムからフルボディのこのヴァランドローは低い酸に、官能的なテクスチャーを誇り、そして素晴らしく純粋で、均整の取れたバランスをしている。快楽主義者にとっては楽しいことこの上ないが、この複雑な1999年は10-15年は熟成し続けるにちがいない。」

【参考】楽天最安値 ￥24,700 （2009/5/3）

$159.99

限定2本　パーカー93点 「アンリ・ジャイエを思わせるようなブルゴーニュ的な味わいがある」

シャトー・ラロゼのワインはもともと知名度が低かったものの、肉付きがよく、ボディのあるスタイルで、近年その質の高さが知られるようになってからは、必然的に評価が上がってきています。

パーカーに『例えば1990、1989、1986、1985年はリッチで元気いっぱいのブルゴーニュワインに似ている・・・またある時は1985年はアンリ・ジャイエのリシュプールを思わせるほどなのだ！』と言わせるほど、時としてブルゴーニュ的な味わいを見せます。

また名高いオランダ人作家ヒューブレヒト・ダウケルが『ラロゼは、このアペラシオンで最高のワイン』とまで絶賛したワインです（ちなみにこのアペラシオン（サンテミリオン）にはオーゾンヌとかシュヴァル・ブランのような超有名どころもあるのですが）

パーカーのコメント（93点）
「ラロゼとしては、このビンテージは角が取れるまでにいつもよりも長めの時間がかかっている。ラロゼはいつも、相当のパワーと筋肉質な体躯、凝縮したスタイルに、強力なタンニンを持っている。魅力的なハーブ、ブラックチェリー、キッシュ、ミネラルなどの香りがあり、新しいオークに由来するかすかなバニラ香が背後に感じられる。ミディアムボディで、凝縮した香りと堅いタンニンがあるが、全般的には飲みやすいワインである。深いルビー／紫色のエッジには琥珀色も見えるが、これはいまだに若いワインである。疑いなく、このワインは1961年以来、ラロゼでも最も長命なワインになるだろう。飲み頃は2012年頃まで」

$139.99

大幅値下げ！　$149.99→$119.99

限定5本　パーカー96点、高騰する2005年ボルドーで、この評価、この価格は買い！

2005年ボルドーは異常な高値になっています。５大シャトーなどはアメリカでも軽く1本1000ドルを突破しています。５大シャトー以外でもパーカーやワインスペクテーターが高いポイントを与えたワインは軒並み例年の何倍にもなっています。それに何よりもそんなワインの在庫はどこにもない。パーカー高得点で、比較的安いというワインはまさに狙い目になりますから、真っ先に市場からなくなってしまっています。

そんな中でちいさなワイン屋さんではこのサンテミリオンで、第一特別級Ｂに格付けされるシャトー・ラ・ガフリエールを確保しました！ラ・ガフリエールはパワフルさよりも、エレガントさが特徴とされるワインで、その優雅さは他のサンテミリオンの追随を許しません。

パーカーは96点を与えており、これは2005年ではシュヴァル・ブラン、ムートン、ラトゥールなど蒼々たるシャトーと同点評価です。しかも価格はこれらのワインの５分の１以下。高騰するボルドー2005年ではまさにお買い得のワインとなっています。

シャトー・ラ・ガフリエール

「堂々としたラ・ガフリエールの四階建てのシャトーとセラーは、サン＝テミリオンの城壁のすぐ外側に互いに向かい合って建っている。歴史的には、マレ＝ロックフォール家がこの土地を4世紀以上領有していたために、ボルドー全体で最も名高いワイナリーのひとつである。当代の所有者、レオ・ドゥ・マレ＝ロックフォール伯爵は、熟練の騎手、またハンターである。祖先はノルマン人の末裔にあたり、ヘースティングズの戦いでその武勇と巧技をウィリアム征服王にたたえられたといえば、うなずけるだろうか。

このシャトーが目指しているスタイルは、エレガントで優しいワインである。スケールが大きくてタンニンの強いワインにはならないが、うまくいけば、一般にサンテミリオンには珍しいほどの上品なワインに仕上がる。
作付面積：メルロ65％、カベルネ・フラン30％、カベルネ・ソーヴィニョン5％

『BORDEAUX ボルドー 第3版』 ロバート・パーカー著より

パーカーのコメント（96点）
「私がこれまでテースティングした中で、最高のラ・ガフリエールで、偉大な2005年は濃いルビー／紫色を誇り、加えて鉛筆の削りかす、クレマ・ド・カシス、ブラックベリー、スモークした肉、お香、アジアのスパイスなどの素晴らしいブーケがある。ものすごい奥の深さ、フルボディで、天にも昇るような桁違いのエレガンス、爆発するかのようなリッチネス、力強さ、明るさがあり、これらはこのシャトーのセンセーショナルなテロワールの反映である。このジューシーな美酒は飲みやすそうに見えるが、かなりのタンニンを隠し持っている。予想される飲み頃は2014〜2030年以上。」

$149.99→119.99

限定1本　オフビンテージですが、超お買い得価格でご提供

1855年のメドックの格付けで、第１級に選ばれた４つのシャトーの中でも、筆頭と言われる銘酒中の銘酒。独特の香りと、柔らかな飲み口の繊細で優雅なワインはボルドーというより、フランスを代表するワインです。各国の宮中晩餐会でもよく指名されることでも有名。

管理人が最初にハマったのがこのラフィット。飲んだのは1980年代後半で、当時でも2万円はしたラフィットを自腹を切って飲み、そのシルキーでのどを滑り落ちるような飲み心地に感動しました（何年ビンテージなのかも全く覚えていませんが、まさか82年ということはないでしょうね）。

1991年はオフビンテージですが、超お買い得価格でご提供します。

ボトルの状態はラベルも、液面もコルク下約0.5センチと高く非常に良好です。
しかしこのボトルはどこかの会社のプロモーションとして使われたボトルのようで、ボトル裏側にその会社の社名やロゴマークが大きく彫り込んであります。こちらの写真ご確認ください。ボトル裏側写真 

【参考】楽天最安値　￥49,900 （2009/5/22）

$329.99

限定1セット　神の雫「第4の使徒」を含むラフルール2本セット！楽天で買えば7万円以上！

人気沸騰のワインマンガ「神の雫」で初恋がテーマの第4の使徒は遠峰が選んだシャトー・ラフルール1994年でした。

このワインに対する作中のコメント

遠峰一青　「お・・・おぉ・・・ここは・・・庭園・・・

突き放すような風もなく、苛立ちのような日差しもない
ただ、穏やかにして緩やかな風と
木漏れ日だけが私を包んでいる・・・

色とりどりのツツジ・・・懐かしいあの蜜の甘さ
どこまでも透明で純粋な
そう、それはピジョン・ブラッドのルビーそのものを
飲み干すかのような・・・

ああ、しかし何だろうこの切なさは
この甘さに身を任せたいのに任せきれないもどかしさ・・・
まるでこのワインは蜃気楼のようだ

手招きする者もいないのに・・誘われるように私は迷い込んでいた・・
ツツジの花を拾いながら蜜を吸い味わいながら・・・

ツツジの小道を抜けた私の目の前に
ふいに現れた初恋の人の面影は
逃げるように陽光に溶けて風の中に消え
そして私の手には一齧りした林檎が残されていた

私にとってこのワインは
初恋の人の・・・涙の味がした」

一方、1997年ラフルールにはパーカーが高評価をしています。

パーカーのコメント（91-93点）　
「私は1996年よりも1997年のラフルールの方が好きだ。このワインを買えたラッキーな人々が若くして飲むことができる珍しいラフルールのひとつでもある。

濃く飽和したルビー／紫色が印象的で、ジャミーなブラック・ラズベリー、キルシュ・リキュール、プルーン、ミネラルなどの古典的なラフルールのアロマが感じられる。フルボディで、セクシーで、オイリーなテクスチャーと大量の甘いタンニンがある。これはラグジュアリーで、進化を遂げたラフルールであり、ここ2〜3年内に飲んでもゴージャスなワインであるが、20年は熟成するだろう。このように進化とサテンのような質感を若いうちから感じられたのは1983年以来である。」

シャトー・ラフルール

「シャトー・ル・パン」と並び称されるポムロール最高のワインのひとつ！！。年間12000本程度しか作られない希少性とカベルネ・フランのブレンド率がすごく高いことで世界的にも有名なレア・ワイン

ボルドーで最高価格を誇るシャトー・ペトリュス、またシンデレラワインという言葉を産みだしたシャトー・ル・パン。それらのポムロールのスーパースターに肩を並べると言われているのがこのシャトー・ラフルール。実際ペトリュスの北東側で畑同士が接しています。

ブレンド比はペトリュスがほぼメルロー100％なのに、このラフルールはメルローとカベルネ・フランが50％ずつという割合で、これはサンテミリオンのシャトー・オーゾンヌとほぼ同じです。しかし全く違う性格のワインになってしまうところがワインの不思議で面白いところです。

ロバート・パーカーもペトリュスを凌ぐほどの魅力をこのワインに見つけ出しているようです。

「この小さなポムロルの畑に私はいつも変わらない愛着を感じる。　1970年代にラフルールのワインのテイスティングを始めた頃、この銘柄についての書物は何もなかった。しかし、私の小さなテイスティング・グループの中では、このワインはどこを取ってもペトリュスに勝るとも劣らない抗しがたい魅力があるという結論に達することが多かった。
(中略)
ラフルールはボルドーの最高水準に照らしても最も個性的で、エキゾチックで、偉大なワインである。　これはポムロルのみならず、全世界で、の話である。」　パーカー著：ボルドー第3版より 

わずか4ヘクタールの畑から年間12000本ほどが生産されるのですが、ペトリュスは25000〜30000本の生産量があるため、ほとんどのビンテージを見つけることができるのに、このラフルールは見かけることが非常に希です。

【参考】 1994年 楽天最安値　￥42,000 （2009/2/19）
【参考】 1997年 楽天最安値　￥29,800 （2009/2/19）
　合計でなんと71800円！

$579.99

大幅値下げ！　$139.99→$79.99

限定8本　パーカー95点、高騰する2005年ボルドーで、この評価、この価格は買い！

2005年ボルドーは異常な高値になっています。５大シャトーなどはアメリカでも軽く1本1000ドルを突破しています。５大シャトー以外でもパーカーやワインスペクテーターが高いポイントを与えたワインは軒並み例年の何倍にもなっています。それに何よりもそんなワインの在庫はどこにもない。パーカー高得点で、比較的安いというワインはまさに狙い目になりますから、真っ先に市場からなくなってしまっています。

そんな中でちいさなワイン屋さんではこのメドック格付け２級のシャトー・ラスコンブを確保しました！長年低迷していたシャトーですが、2001年にオーナーがアメリカ系の投資ファンドコロニー/キャピタルに変わってからというもの、著名なコンサルタントを何人も招き入れ、畑や設備にも莫大な投資を行って、ここ数年、信じられないほどの復活劇を遂げたシャトーです。

余談ですが、コロニー・キャピタルは日本では日債銀（あおぞら銀行）や福岡ドームを買収したことでも知られています。

パーカーは95点を与えており、これは2005年ではル・パン、ラ・フルール、パルメ、レオヴィル・ラスカーズ、コスデストゥルネルなど蒼々たるシャトーと同点評価です。しかも価格はこれらのワインの数分の一。高騰するボルドー2005年ではまさにお買い得のワインとなっています。

シャトー・ラスコンブ
シャトー・ラスコンブの最も古い所有者は、1625年生まれの騎士アントワン・ドゥ・ラスコンブ氏で、名前の由来となっています。そして18世紀、ボルドー議会議員、海軍検事、アカデミーのメンバーであったジャン・フランソワ・ドゥ・ラスコンブは、シャトーに私財をつぎこんで、敷地の拡張に努めました。売りに出される近隣の畑をことごとく買い取り、現在ではマルゴーで最も広い畑を所有するシャトーで、その面積は約83ヘクタールにもなります。そういうわけでこのシャトーの畑はマルゴー村全域に点在しています。

その後も様々な所有者の手を経て、1855年、マドモワゼル・ユーが所有していたときに行われたボルドー格付け時には、見事第2級のシャトーとなりました。

しかし、ラスコンブは、5大シャトーに次ぐマルゴー村第2級にありながらここ最近まで長期のスランプ状態にありました。ところが2001年にアメリカの投資会社コロニー・キャピタル社が経営を引き継いでからはミシェル・ロラン、イヴ・ヴァトロ(レイニャック)、ブリュノ・ルモワール(モンローズ)、アラン・レイノー(キノーランクロ、ラ・フ・ルール・ド・ゲイ)といった腕利きのコンサルタントを多数迎え、途方もない改革を推し進めました。彼らは現在の収量を2000年以前の3分の1までに抑えるほどの徹底的な収量制限を行い、さらに80〜100％新樽熟成しています。

その結果、ラスコンブはマルゴー村にとどまらず第2級で一番上り調子のシャトーで、大きな変革を経て、格付け第2級にふさわしいシャトーへと生まれ変わりました。

パーカーのコメント（95点）
「ゴージャスなラスコンブはこうなるという見本で、52％カベルネ・ソービニヨン、45％メルロー、そして残りはプティ・ヴェルドのブレンドで、5年前と比べるとその品質は格段の進化を遂げている。目もくらむほどふくよかで、深い紫色をしており、春の花、ブルーベリー、ブラックベリー、クレオソート、グラファイトなどの香りが美しく、フルボディで、シルキーだが、かなりのタンニンもある。口の中では幾層にも感じられ、45秒以上ものフィニッシュには驚くしかない。鮮やかで、モダンなマルゴースタイルで、30-35年は熟成するのは間違いない。」

【参考】楽天最安値　￥11,340 （2009/7/2）

$139.99→79.99

ボルドーで最も重厚なワインと言われるシャトー・ラトゥール。最近でこそ早飲みしてもおいしいスタイルに変わってきたと言われますが、もともとは最低でも10年は寝かせないとダメだと言われていたほど、長熟タイプのワインです。そして十分に熟成させたものは、生涯忘れられないほどの体験をさせてくれることもはしばしばです。

ワインスペクテーターでは、94年時で89点、97年時で88点でしたが、2000年の試飲では94点とスコアが上がり、熟成の境地に入ってきたことをうかがわせます。

ワインスペクテーターのコメント（94点）
「堅く、しっかりしたワインで、タンニンの構造だんだんソフトになってきている。チョコレート、完熟したフルーツ、肉などのアロマがある。フルボディで、果実味とタンニンが豊富で、余韻は長い、長い。厚みがあり、噛み応えがある。ゴージャスなラトゥール。ラトゥール垂直試飲。飲み頃は2010年頃まで」

液面はコルク下約2.0センチと良好ですが、ラベルに破れがありますので、こちらの写真でご確認ください。 ラベル写真

【参考】楽天販売価格帯￥42,000〜￥65,940（2009/4/8）

$299.99

限定１本　スペクテーター95点、さらに熟成が進んでいることをうかがわせるポムロールのシンデレラ

ワイン・スペクテーターが最近（2008年4月）のテースティングで95点をつけ、その前の1994年5月のテースティングでは93点でしたから、熟成が素晴らしく進んでいることをうかがわせるワインです。

シャトー・ル・パン
夫人の家系が1924年から所有していたポムロルの丘の中央にある小さな畑を、1979年に隣接するヴュー・シャトー・セルタンを持つティエポン・ファミリーが購入したことが、偉大なル・パンの歴史の始まりでした。

ヴュー・シャトー・セルタンは伝統的なスタイルのワインですが、ル・パンはソフトで優雅な面を強調し、スパイス程度に若干のカベルネ・フランも使用しますが、ほぼメルロー100％のワインです。

ブドウの収穫量は1ha当たり30hl程度と極端に抑え、発酵後は新樽を100％使用して熟成させます。樽香が強くつき過ぎるのを避けるため、樽の焦がし加減は控えめです。そして2ヘクタールの畑からわずか700ケースしか生産されません。非常に高価ですが、本当に憧れのボルドーワインです。

そのワイン造りには天才醸造家、ミッシェル・ロラン氏がコンサルタントとして携わりました。当時は若くてまだ無名だったミッシェル・ロラン氏は、このル・パンの成功をきっかけに現在の名声を確立していきました。

ティエポン・ファミリーがオーナーになって以降、ワインの造り方は大きく変わりましたが、畑自体はわずかに肥料を施した以外、ほとんど手を入れていないということですから、やはり潜在的な畑のポテンシャルは相当に高かったようです。

ちなみに、「ル・パン」の名前は、敷地の中に一本松（ル・パン）が立っていたことに由来しています。

ファースト・ヴィンテージのリリースから名声を得るまでの驚異的な早さは「ポムロールの奇跡」とまで呼ばれており、ティエポン・ファミリーの名声を一挙に頂点まで高めたワインと言えます。

ワインスペクテーターのコメント（95点）
「このワインはこれまでもクラッシックなクオリティのル・パンだったが、現在でもその素晴らしさを維持している。なんという威厳だろう（Majestic）！非常にフレッシュで、ドライ・チェリーとミネラルのアロマを感じる。フルボディで、シルキーで、長い、長いフィニッシュ。若々しさと堅牢さが詰め込まれているが、洗練されている。今が飲み頃だ。」

パーカーのコメント（91点）
「1986年はスモーキーなオークとプラムのようなフルーツの香りがとてつもない。凝縮し、パワフルで、タンニンは豊富で、これまで造られたル・パンでも、最も堅牢なル・パンかもしれない。ミディアムからフルボディで、堅く、しかしリッチで広がり豊かなワインで、さらに数年のセラー熟成でもっと美味しくなるだろう。」

液面はコルク下2センチです。
ラベルに多少引っ掻いたようなキズがありますので、こちらの写真ご確認ください。 ラベル写真

【参考】楽天最安値　￥207,000 （2008/11/24）

$1599.99

限定１本　パーカー96点、スペクテーター95点、歴代のル・パンでも五指に入る傑作！

パーカーは96点で、歴代のル・パンでも五指に入る傑作。またワイン・スペクテーターは最近（2008年4月）のテースティングで95点をつけ、その前の1999年5月のテースティングでは92点でしたから、熟成が素晴らしく進んでいることをうかがわせるワインです。

シャトー・ル・パン
夫人の家系が1924年から所有していたポムロルの丘の中央にある小さな畑を、1979年に隣接するヴュー・シャトー・セルタンを持つティエポン・ファミリーが購入したことが、偉大なル・パンの歴史の始まりでした。

ヴュー・シャトー・セルタンは伝統的なスタイルのワインですが、ル・パンはソフトで優雅な面を強調し、スパイス程度に若干のカベルネ・フランも使用しますが、ほぼメルロー100％のワインです。

ブドウの収穫量は1ha当たり30hl程度と極端に抑え、発酵後は新樽を100％使用して熟成させます。樽香が強くつき過ぎるのを避けるため、樽の焦がし加減は控えめです。そして2ヘクタールの畑からわずか700ケースしか生産されません。非常に高価ですが、本当に憧れのボルドーワインです。

そのワイン造りには天才醸造家、ミッシェル・ロラン氏がコンサルタントとして携わりました。当時は若くてまだ無名だったミッシェル・ロラン氏は、このル・パンの成功をきっかけに現在の名声を確立していきました。

ティエポン・ファミリーがオーナーになって以降、ワインの造り方は大きく変わりましたが、畑自体はわずかに肥料を施した以外、ほとんど手を入れていないということですから、やはり潜在的な畑のポテンシャルは相当に高かったようです。

ちなみに、「ル・パン」の名前は、敷地の中に一本松（ル・パン）が立っていたことに由来しています。

ファースト・ヴィンテージのリリースから名声を得るまでの驚異的な早さは「ポムロールの奇跡」とまで呼ばれており、ティエポン・ファミリーの名声を一挙に頂点まで高めたワインと言えます。

ワインスペクテーターのコメント（95点）
「私は1990年よりもこの1989年がお気に入りだ。リコリス、ブラックベリーが詰め込まれ、チェリーのノーズのヒントがある。フルボディで、洗練され、シルキーなタンニンとエレガントなフィニッシュ。ラブリーだ！まだまだ若く、輝くようだ。酸もよく保たれている。私が記憶しているよりも、素晴らしく変貌している。飲み頃は2010年以降。」

パーカーのコメント（96点）
「ル・パン1990年は1989年よりも一つ、二つの点では優れているかもしれない。しかしこのレベルになると、比較すること自体が意味のないことである。この二つの並外れたビンテージは、別の機会のテースティングではスコアが逆転してしまうことは十分あり得る。

1990年はソフトで、酸が低いが、1989年はややタイトで、タンニンが目につく。ふたつとも香りの強さやエキゾチックさは最高レベルだ。膨大なココナッツ、エキゾチックなスパイス、ジャミーなブラックフルーツ、甘く、広がり豊かなフレーバーは二つのビンテージとも素晴らしい。オーク香がわずか1年前と比べてもよくこなれているのも二つに共通で、バラバラなところは全く見られなくなった。現在のところ、やや固く堅牢な1989年に比べると、1990年の方が広がり豊かで、噛み応えのある質感をしているが、二つのビンテージとも退廃的にリッチで、快楽的、そして豪勢なテクスチャーをしている。

ル・パンの価格（最高のビンテージでは1本4000ドル）は、賢明な消費者はとても買う気にならない価格だと私もわかってはいる。しかし、この熱狂的で非現実的な値付けを忘れれば、これらが20年は熟成できる偉大なワインであることは確かである。私も一刻も早く飲んでみたい。1989年は今後12-20年は美味しく飲めるはずだ。」

液面はコルク下1.2センチです。
ラベル中央に小さなシミが二カ所ありますので、こちらの写真ご確認ください。 ラベル写真

【参考】楽天最安値　￥335,000 （2009/3/4）

$2399.99

限定2本　パーカー93点、スペクテーター94点

夫人の家系が1924年から所有していたポムロルの丘の中央にある小さな畑を、1979年に隣接するヴュー・シャトー・セルタンを持つティエポン・ファミリーが購入したことが、偉大なル・パンの歴史の始まりでした。

ヴュー・シャトー・セルタンは伝統的なスタイルのワインですが、ル・パンはソフトで優雅な面を強調し、スパイス程度に若干のカベルネ・フランも使用しますが、ほぼメルロー100％のワインです。

ブドウの収穫量は1ha当たり30hl程度と極端に抑え、発酵後は新樽を100％使用して熟成させます。樽香が強くつき過ぎるのを避けるため、樽の焦がし加減は控えめです。そして2ヘクタールの畑からわずか700ケースしか生産されません。非常に高価ですが、本当に憧れのボルドーワインです。

そのワイン造りには天才醸造家、ミッシェル・ロラン氏がコンサルタントとして携わりました。当時は若くてまだ無名だったミッシェル・ロラン氏は、このル・パンの成功をきっかけに現在の名声を確立していきました。

ティエポン・ファミリーがオーナーになって以降、ワインの造り方は大きく変わりましたが、畑自体はわずかに肥料を施した以外、ほとんど手を入れていないということですから、やはり潜在的な畑のポテンシャルは相当に高かったようです。

ちなみに、「ル・パン」の名前は、敷地の中に一本松（ル・パン）が立っていたことに由来しています。

ファースト・ビンテージのリリースから名声を得るまでの驚異的な早さは「ポムロールの奇跡」とまで呼ばれており、ティエポン・ファミリーの名声を一挙に頂点まで高めたワインと言えます。

ワインスペクテーターのコメント（94点）
「ミルク・チョコレートにミントとタラゴン。魅惑的な香り。フルボディでシルクのような質感と長い余韻を持つ。依然として内向的だが、偉大なるワインだ。イキイキとしてカシスが満載。これぞ、ル・パンである。美しい熟成を遂げている。」

パーカーのコメント（93点）
「濃密なルビー色のル・パンである1995年は、鉛筆、ローストしたナッツ、煙、スパイス、フルーツケーキ、ブラックチェリーの香りがホワイト・チョコレートの香りと溶け合ったアロマがある。甘美なフルボディで、酸度は低いが、余韻にはしっかりした構成とタンニンがたっぷりとある。このワインはコーラ、キルシュ、ブラックラズベリーの豊かな香りがあり、瓶詰めされて以来、樽にあったときよりもはるかに構造がはっきりしてきた。1996年に負けず劣らずしっかりしてタンニンが強いようだ。これは飲めるようになるのにあと数年かかるだろう。」

液面はコルク下0.5センチです。

【参考】楽天最安値　￥197,000 （2009/6/18）

$1499.99

限定10本　神の雫に3度登場！「ノムリエ日記」「テレビ版神の雫」「コミック版神の雫」！今、最も注目を集める奇跡のワイン！

これは神の雫の作者が相当思い入れのあるワインなんでしょう。これまで3度もメディアに登場させています。最初は朝日新聞のコラム「ノムリエ日記」、次は亀梨和也主演のテレビドラマ、そして最後にコミック版でも登場させました。まさに今、もっとも注目を集めるワインです。

「ちいさなワイン屋さん」では以前にも販売しましたが、今回は日本での人気が飛び火したのか、価格が大幅に上がってしまいました。それも仕入れられたのはやっと3ケースだけです。しかしその価格に見合うワインであることには変わりありません。

コミック版神の雫（モーニング連載中）
コミック版ではワイン事業部の部長のイスを争って、中原レストラン事業部長と河原毛部長との3本勝負で勝負を決定づける3本目に登場させました。

遠峰「お・・・・おぉ・・・・・お・・・・・

−−−大地だ。手つかずの樹々が生い繁った森の底に横たわるふわふわしたベッドのような大地。私は今、母に抱かれるような安らぎをもってこのワインに身を委ねている。

燃え上がるようなひとときの情熱を若き者たちは求める----しかし煌めく炎もいつかは消え、そして情熱も色あせていく。幾年が過ぎ、困難を乗り越え、降伏を思い出となしやがて人生は歴史となっていく。

世代を超えて育まれた大地に根を張り、暖かき日も、寒き日も、日照りも、潤いもものともせず-----『それ』は諸手を広げ、総てを受け入れ、果実（いのち）を実らせるのだ。

そう、このワインは一言で表現するならば−−−年代記（クロニクル）。人と天の恵みが大地に刻みつけた静かなる年代記。」

中原部長「’03年のボルドー・・・・・評論家はこぞって高い点を付けたが実際はフランスは猛暑で苦しんだ年だった。葡萄はやや過熟気味で、このレストランのメイン料理に合わせるにはエレガントさに欠けるはず。」

中原部長「な・・・・こ、これは！」

河原毛部長「いかがです？なんとも静かでエレガントなワインでしょう。

シャトー・ル・ピュイの葡萄畑は400年間で一度も農薬を使ったことがなく、まるで森の土のように柔らかいんです。これは土の中の微生物の力で畑が絶えず耕されているからです。土が生きているんです。

シャトーのオーナーのアモロー氏曰く、この生きた畑に植えられた葡萄の木は、長い年月を経て、地下70ｍまでも根を伸ばすそうです。

地上の猛暑も地下70ｍまでは届かない。ですから周りの畑が収穫時に日照りで葉を枯らしていても「ル・ピュイ」の畑はいつもと変わらずに青々と葉を繁らせ、エレガントなワインを生み出せる瑞々しい葡萄が実っていたそうです」

テレビドラマ版神の雫（2009年1-3月放送）
一方、テレビドラマ版の神の雫は、放送時間の関係で6本の使徒と最後の「神の雫」と呼ばれるワインを探すストーリーになっていました。使徒にはコミック版で登場したワインとほぼ同じものが登場しましたが、コミック版でもまだ明らかになっていない「神の雫」はいったい何になるのか、注目を集めました。

そこでも登場したのがこの「ル・ピュイ2003年」でした。

亜樹　直氏のコラム「ノムリエ日記」（朝日新聞連載中）
神の雫作者の亜樹　直氏（姉弟のペンネーム）が朝日新聞に連載中のコラム「ノムリエ日記」の中で、このル・ピュイ2003年を飲んで感動したという話が載っています。ブドウの根が地下70メートルまで伸びているという奇跡的なワインです。

ノムリエ日記 「４００年越しの無農薬栽培が生んだ“奇跡のワイン”」 （2008年12月16日）（抜粋）

「久しぶりに本を読んで涙が出た。悲しい話ではないのだが、主人公の壮絶な生きざまに心を揺さぶられたのだ。『奇跡のリンゴ』という本で、リンゴ農家の木村秋則さんが、リンゴの無農薬栽培に悪戦苦闘しつつ取り組む話である。

(中略）

さて、まさにこの本を読み終わった頃、フランスから「シャトー・ル・ピュイ」という生産者のオーナー、モロー夫妻が来日し、我々姉弟と会食する運びになった。ル・ピュイというワイン、私は昔一度だけ試飲したことがあったが、味は記憶に残っていなかった。だからモロー夫妻にル・ピュイのバックビンテージをごちそうになった時には、「こんなにすごいワインだったのか！」と驚愕した。コート・ド・フランという庶民向けワインの産地にもかかわらず、ル・ピュイは水晶のように純粋で柔和な果実味があり、豊かな腐葉土の香りがする。とくに素晴らしかったのは、猛暑でワインが軒並み干し葡萄になり、甘くて濃いワインばかりになってしまった０３年ビンテージ。ル・ピュイの０３年は甘くも濃くもなく、エレガントで、凪いだ海のように優しく、飲んでいて本当に気持ちよかった。

　ル・ピュイのワインが良い年も悪い年も変わらぬ味わいを保っているのは「葡萄の根が地下７０メートルにまで伸びていて、そこから栄養分を採っているため」とモロー夫妻は言う。実は、このシャトーの畑、なんと４００年以上も農薬を使っていない筋金入りの“天然有機畑”なのだ。地上で大雨が降ろうと４０度を超える暑さが続こうと、地中奥深く伸びた根が、葡萄をしっかりと育ててくれるのである。この話を聞いて、私は「木村さんのリンゴとまったく同じだ」と、深く感じ入った。

　ル・ピュイのワインは、キュベによっては酸化防止剤も使用していないので、扱いを間違えると劣化の危険がある。だから一般の酒屋にはほとんど卸していないそうだが、私はネットサーフィンをしまくり、どうにか２本ほど手に入れた。果物もワインもそして人間さえも、合理化の結果として脆弱になった現代社会。そうしたなかで、自然の力強さを思い起こさせてくれるこの「奇跡のワイン」を、一年の締めくくりにもう一度味わってみたいと思っている。 」

また以前、ＳＭＡＰの稲垣吾郎さんが、大人気漫画「ソムリエ」のＴＶドラマで主役を演じ、その後、フジテレビの「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」で用意されたのが、このル・ピュイで、番組放映後、大変な人気ワインとなってしまいました。

シャトー・ル・ピュイの畑はボルドーの栽培地の中ではもっとも高い、海抜１１０メートル前後にあり、石灰岩の基盤を珪質粘土や石灰質粘土の表土が覆うテロワールは優美なスタイルを生みだす源になっています。メルローが８５％、カベルネ・ソービニヨン１４％、ブドウの平均樹齢は５５年越えの古木。そしてなんと収量は、あの『ロマネ・コンティ』並みの３０ヘクトリットル弱に抑えられています。

テースティングしましたが、シルキーで滑らかな質感、メルローに由来する上質でエレガントな味わいはまさに感動的なワインでした。

$79.99

ボルドー赤 1955年　★★★★
良い出来なのにいささか過小評価されている年。
最上のものと最上の状態で貯蔵されたものは今でも甘美。実力以下に評価されているが、5ッ星をつける人もいる。
トップ級の格付のもの、特にメドック、グラーヴのものは、今も完璧。まだまだもつ。

• ラベルには小さなよごれがあります。こちらの写真ご確認ください。ラベル写真
• 液面はコルク下3.9センチです。こちらの写真ご確認ください。液面写真
• キャップシールの様子もこちらの写真ご確認ください。キャップシール写真

【参考】楽天最安値　￥140,800 （2009/7/2）

$999.99→699.99

限定1本　ムートンで最も有名なピカソによるラベル！オフビンテージにつき格安ご提供！

1855年のボルドー格付けでは第一級の格付けを手に入れられなかったシャトー・ムートン・ロートシルト。毎年違うアーティストが描くラベルを用いる手法は、コレクターの気持ちをかき立て、多くの類似ワインを生みました。

あいにく1973年はオフビンテージですが、この年はあのパブロ・ピカソによるラベルで、ムートンのラベルの中でも最も有名なラベルです。オフビンテージにもかかわらず高い値段がつくのはこのラベルのおかげといえるでしょう。

ムートンのラベルによくありますが、ラベルを糊付けしている糊がラベルに浮き出て、水平に縞模様ができています。こちらの写真ご確認ください。ラベル写真 

キャップに白くサビができています。こちらの写真ご確認ください。キャップ写真 

液面はコルク下2.2センチです。

【参考】楽天販売価格帯　￥38,000〜￥95,865 （2009/6/23）

$259.99

大幅値下げ！
限定3本　パーカー100点　20世紀最大の怪物ワイン

【参考】楽天最安値　￥131,040 （2009/7/2）

液面、キャップは良好ですが、ラベルにわずかに破れがあります。こちらの写真ご確認ください。ラベル写真 

1855年のボルドー格付けでは第一級の格付けを手に入れられなかったシャトー・ムートン・ロートシルト。毎年違うアーティストが描くラベルを用いる手法は、コレクターの気持ちをかき立て、多くの類似ワインを生みました。しかも1970年、執念ともいえる努力で一級に昇格を果たすなど、五大シャトーのなかでもっともドラマチックなワインです。

この1982年は空前絶後、歴史的なワインとなり、パーカーは100点、、スペクテーターも98点を差し出しています。ラベルの踊る羊はアメリカの映画監督のジョン・ヒューストン氏によるものです。

このワインは人気ワインマンガ「神の雫」で主人公神咲雫がライバルのワイン評論家遠峰一青との初めてのブラインドワイン対決で飲んだワイン。このワインの本質を見て取った遠峰のコメントが素晴らしい。

「あまりに強く頑強なタンニンの渋みとしっかりと残っている酸味からまだ作られて層年月を経ていない若いワインだと判断した。

だが・・・・・それは大きな間違いだ。わかりませんか？グラスに注がれて空気に触れふくよかさを増した次の一口を含みさらにこのワインの奥深くへと分け入ると-　　そこにはかすかなナツメグや熟したイチジク-　　粒コショウなどの熟成香が漂いだし、天の恵を思う存分受けた大地の力強さが永き眠りから目を覚ます。

このワインを例えるならば一枚の絵画。大地を讃えるかの如く地を耕すかのような肉厚の筆致でカンバスに絵の具を何層にも積み重ねて描かれた、ジャン・フランソワ・ミレーの代表作　『晩鐘』。　夕暮れの空に果てしなく響く鐘の音に神の声を感じ、静かに頭を垂れる農夫婦を描いたその絵は、大地の恵み、すなわち「テロワール』に祝福された一本の名作に重なる。そう、目を閉じる時まさに私はあの名画の前に佇むかのようだ。

あなたはワインを慌てて流し込んでしまったことで分厚いタンニンの奥に潜んでいたこれらのドラマをすべて見過ごしてしまった。」

「こ、これは・・・・・確かにこの熟成香（ブーケ）は新しいワインではあり得ない。」

「そう、このブーケは最低でも10年はセラーで寝かさないと生まれてこない。つまりこのワインは若いワインではない！」

「わ、わからなかった。だって、どう見ても色といい渋みといい・・・・」

「そういうヴィンテージが存在するんですよ。22年の時を経て初めて硬く閉じた蕾をようやく開きかけ、そしてまるで若者の旅立ちの時のようなみずみずしい高揚感を飲むものに与えてくれるグレート・ヴィンテージのワイン。この100年のボルドーの歴史の中でただ一つだけ2級から第1級シャトーへと格付けを上げた昇竜のようなワイン。その、このワインは　1982年「シャトー・ムートン・ロートシルト」。
この20世紀最大の怪物ワインの一つは-　　おそらく後20年以上もの刻（とき）を経てから完全なる熟成を終えるだろう」

パーカーのコメント（１００点）
「混じりけのない紫色のムートン・ロートシルトは、1982年のヴィンテージのなかで最も内向的な、成長していないワインであることが分かった。信じられないほど豊かで派手な個性を、瓶詰め後5〜6年のうちに誇示したワインだが、1980年代後半以来、徐々に閉じてきていて、いつまた花咲くのかは予測が難しい。

厚みのある、とろりとしてなめらかな舌触り、ジャムのような果実味、そして並外れた味わいの凝縮といったこのヴィンテージの特徴はまだ消えていないが、全然成長しておらず、まるで若い時期の樽からの試飲のときと同じようだ。この巨大で強力なムートンは、大量のタンニンと計り知れないボディを見せる。1970年、1961年よりもかなり豊かで、1959年や1945年になぞらえることも無理ではない！　

これを持っている方、ワインを早死にさせたくなければ、あと5年から10年は貯蔵しておこう。ラトゥール同様、1982年のムートン・ロートシルトは50年、60年と持ちこたえる力を持ったワインである。これを試した最近の2回では、私は飲もうとする日の前日の朝、デキャンタに移してみた。このワインがその並外れた可能性を見せるのは、閉めたデキャンタの中でおよそ30時間呼吸させたときだ。驚くべき傑作で、いまだに、終わってしまうどころか、樽からのサンプルに似ている。伝説となるか！」

$1499.99→$999.99

限定2本　パーカー91点、スペクテーター94点！パワーよりもエレガントさが際立つビンテージ！

1855年のボルドー格付けでは第一級の格付けを手に入れられなかったシャトー・ムートン・ロートシルト。毎年違うアーティストが描くラベルを用いる手法は、コレクターの気持ちをかき立て、多くの類似ワインを生みました。

ワイン・スペクテーターのコメント（94点）
「スーパーに洗練されたボルドーで、素晴らしく濃いルビー色をして、シガー・ボックス、プラム、ベリーのアロマとフレーバーが強烈で、ミントのヒントさえもある。フルボディだが、そのきめ細かいタンニンと心地よい長いフィニッシュを持つ非常に控えめなスタイルでもある。」

パーカーのコメント（91点）
「ポジティブな造りで、進化を続けており、ムートンとしては素晴らしいビンテージとなった。ビッグではない、中量級のムートンで、ブラックカラント、ブラックベリー、オリーブ、ミネラルの香りが魅力的である。ミディアムボディで、甘いが、量は多くないタンニンがフィニッシュで感じられ、美しくエレガントで、複雑実があり、このワインが熟成の高みに近づいていることを示している。このワインを飲むと私はいつも1966年のムートンを思い浮かべてしまう。今後さらに20年は飲み頃が続くに違いない。」

液面はコルク下1.9センチです。ラベルやキャップは良好です。

【参考】楽天販売価格帯　￥34,800〜￥66,150 （2009/6/23）

$289.99

限定1本　スペクテーター92点、パーカー80点という評価の分かれたビンテージ！

1855年のボルドー格付けでは第一級の格付けを手に入れられなかったシャトー・ムートン・ロートシルト。毎年違うアーティストが描くラベルを用いる手法は、コレクターの気持ちをかき立て、多くの類似ワインを生みました。しかも1970年、執念ともいえる努力で一級に昇格を果たすなど、五大シャトーのなかでもっともドラマチックなワインです。

ラベルの絵は1928年にイスラエル生まれたヤコブ・アガムの作品。1951年にはフランス・パリへ移住し、人間の孤独をテーマに制作を続けました。

1984年はパーカーは80点で、スペクテーターが92点という２大ワイン雑誌で評価が分かれた不思議なビンテージです。これほど極端なビンテージは非常に珍しいですね。しかしいずれも20年近く前の評価ですので、現在どのようになっているのか興味のあるところです。

【参考】楽天最安値　￥31,815 （2008/9/18）

$249.99

大幅値下げ！

限定3本　パーカー96点　史上最大のビンテージ2005年！

ボルドーで史上最高値をつけた2005年ビンテージです。5大シャトーはどこも10万円を超える値段がついているようです。

パーカーの評価はバレルテースティング時（93-95点）よりも、ボトリング後（96点）は上昇しており、素晴らしい熟成を遂げているようです。ただまだまだ閉じて、堅いワインなので、今すぐ飲むには適していません。最低でもあと10年くらいは寝かせておきたいビンテージです。

液面、ラベル、キャップとも良好です。

パーカーのコメント（96点）
「偉大な2006年ほどではないにせよ、ここ数年のムートンのレベルの向上には管理者のフィリップ・ダルヒン氏の手腕によるものである。85％カベルネ・ソービニヨンで、あとはほとんどメルローのブレンドで、濃い紫色を帯びた2005年は杉、タバコの葉、クレマ・ド・カシス、焦がしたオークなどの控えめだが確かな香りが感じられる。フルボディで、タニック、極めて内向的で、このビンテージに特徴の信じられないほど素晴らしい酸があり、ボトリング後はバレル・テースティングのときよりもさらに閉じているように思える。長い余韻と、口内での幾層ものフィーリングがある。これは紛れもなく傑出したワインだが、まだまだおとなしく、内向きのムートンである。予想される飲み頃2018〜2040年！」

【参考】楽天最安値　￥69,825 （2009/7/2）

$899.99→$599.99

限定2本　スペクテーター98点　スペクテーター誌の2007年ワイン・オブ・ジ・イヤー！
偉大なる成功で、歴史に残る1990、1978年以来最高のワイン

ワイン業界の風物詩となっている毎年12月にワインスペクテーター誌が発表するその年のベスト１００ワイン。これで上位入賞すると例年あっという間に店頭から姿を消し、オークションなどで価格が高騰してしまうのは困ったものなのですが。で、このクロ・デ・パプ2005年シャトーヌフ・デュ・パプが2007年の第1位の栄冠を獲得しました！スペクテーターでは98点を献上しています。ちなみにパーカーも95点！

ちなにみ2003年ビンテージもスペクテーターの2005年年間ベスト100の第2位に選ばれています。

クロ・デ・パプは、1306年ヨハネ6世がドメーヌを創設し、以来教皇の為のワインを造り続けてきたその畑の名を取って名付けられた由緒あるドメーヌです。18世紀初頭からかれこれ300年間ワインを造り続けているのです。現在は南ローヌの名家アヴリル家によって営まれています。

畑は、いくつもの小さな区画に分かれており、そこでシャトーヌフ・デュ・パプに許された13品種のブドウが栽培されています。ドメーヌのまわりに散らばる小区画の畑はこの土地特有の小石まじりの礫岩質で、収穫は時間がかかりますが、より良く熟したブドウをそれぞれの畑から収穫することができます。

造り手であるポール・アヴリル氏はフランスのINAO(ACワイン委員会）会長を務める人物です。(さらにアヴリル氏は、ワインの功績が認められて、チーズと農業食品の委員会の会長でもあります。) 現在は息子のヴァンサン氏と共にさらに品質の向上を目指しワインを造り続けています。

パーカーはその著書『ワイン・バイヤーズ・ガイド』で、評価の5つ星★★★★★に選んでおり、「ポール・アヴリルが息子であるヴァンサンの助けを常時受けるようになって、今や、この素晴らしいドメーヌは、さらなる品質水準の高さを誇っている。…このアペラシオンのスターの一人である」と記しています。

収穫量は非常に低く1ヘクタールにつき、わずか25ヘクトリットルのみに抑えています。醸造法は伝統的で、彼らの哲学は最大限に熟したブドウとタンニンを得ること、そして力強くなりすぎないように、新樽は20％のみを使い熟成させます。清澄および濾過はほとんどおこないません。

スペクテーターのコメント（98点）
「今のところ非常にタイト。しかし黒イチジク、カラント、エスプレッソ、リコリス、チョコレートのノートが詰め込まれている。スーパーフレッシュだが、実に堅牢で、甘いスパイス、フルーツやミネラルの層がフィニッシュに至るまで次から次に現れ、潜在的な奥深さとパワーを見せつける。リリース時点では、2003年や2004年よりも遙かに内向的だが、このワインは年月を経るにつれて重量感を増してくるのが通例なので、ピークに達すればモンスターワインに化けるに違いない。飲み頃2009年〜2030年。7500ケースの生産。」

大幅値下げ！　$159.99→$129.99

限定1本　ワイナート誌のサンテミリオン特集で第１位（97点）！

ワイナート誌第11号のサンテミリオン特集で巻頭カラーを飾り、ブラインド・テイスティングではオーゾンヌやシュバルブランを押しのけ、97点で見事一位の座を獲得しました。ちなみに2位はシャトー・オーゾンヌ1996年で、96点でした。

ワイナートのコメント（97点）
「滅多に経験することのできないほどの緻密な果実が構築する圧倒的な完成度に時間が凍りつく。色からも伺える異様な凝縮度。徹底的に制御されたすさまじいタンニンが、皇帝の号令下に整然と進軍し、際限なきエネルギーが溢れ出る味わいは、飲み手を覆い尽くしてなおゆとりの表情を見せる。深く複雑な黒い果実、黒いスパイス、なめし革、土、甘草の香り。飲み頃：2004〜2025」

1997年が初ヴィンテージ。1.8haしかない理想的な粘土石灰質土壌の小さな区画から、わずか250ケースが生産され、サンテミリオンで最も入手困難なワインのひとつになりました。

パーカーは92点をつけています。

パーカーのコメント（92点）
「これはまた悪名高いガレージ・ワインで、この小さな珠玉につけられる価格には、メドックの多くの貴族たちが落ち着かない思いをし、嫉妬している。グラシアは1.8haの畑で生産されており、収量はhaあたり22hlと、顕微鏡でも使わなければ見えないほどである。多くのガレージ・ワインと同じく、熟成は新樽100%。ブレンドはメルロ90% カベルネ・ソーヴィニヨン10% で、澱下げや濾過をせずに瓶詰めされている」

【参考】楽天最安値　￥19,900 （2009/3/4）

$159.99→129.99

限定1本　パーカー五つ星生産者、アンリ・ソレルによる長命な最高キュヴェ！

ドメーヌ・ソレルは、シャプティエ、ギガル、シャーヴといった、言わずと知れたツワモノたちが時価数万円、数十万円の驚愕ワインを次々と生産する最高級ワイン産地、北ローヌの生産者です。

1960年代まではすべての収穫をネゴシアンに販売していましたが、1970年以降は、ドメーヌ元詰めで販売するようになりました。1980年にあのロバート・パーカー氏の目に留まり、現在の当主マルク・ソレル氏の父であるアンリ・ソレル氏の造るエルミタージュに深く感銘を受けたと言います。

1984年にアンリ氏が他界して、マルク氏が跡を継ぎ、しばらくはそのままアンリ・ソレルの名でワインを作っていましたが、90年代には自分の名を冠して、ドメーヌ・マルク・ソレルとしてリリースしています。

ドメーヌは、エルミタージュの斜面の麗に位置するタン・エルミタージュの街中に居を構え、エルミタージュとクローズ・エルミタージュに４haの畑を所有しています。リュット・レゾネ（低農薬）で栽培されたシラーを木製の槽で醗酵させ、新樽比率三分の一で18〜22ヶ月間熟成させたワインはコラージュやフィルターをせずに瓶詰めされます。

現在は6種類のワインを生産しています。内訳はエルミタージュ赤、スペシャル・キュヴェの「ル・グレアル」、エルミタージュ白、白のスペシャル・キュヴェ「レ・ロクール」それにクローズの赤と白です。

中でもフラッグシップの「ル・グレアル」は、卓越した気品と複雑さを持ったメアルの畑と繊細で香り高いグレフューの畑から収穫されたブドウをブレンドしており、腰の強い風格あるワインで、流行の形をものともせず、伝統的で滋味溢れる本物のエルミタージュです。古木でできているだけあって、味がグッと詰まって、濃厚な味わいです。

ドメーヌ・ソレル（★★★★★）　ロバート・パーカー著「ワイン・バイヤーズ・ガイド」より

1980年に初めてドメーヌ・ソレルを訪問した時の思い出は私が最も大事にしているもののひとつである。老体だったアンリ・ソレルは当時非常に健康状態が悪かったのだが、私は丁重にもてなされ、彼の熱意に感動させられたものである。

彼のぶどう園は職人肌の、非常に伝統的なつくりのエルミタージュの最上の供給源のひとつとなっている。ソレルは6つのワインを生産している。レ・ロクールにある樹齢45年の区画で造られるエルミタージュの白はがっしりしとした肉付きのよいワインで、ブーケにはミネラルやパイナップルの香があり、いささかオークの個性が強く感じられ、フルボディ。

ラインナップの最高峰はル・グレアルと呼ばれるエルミタージュの赤で、ル・メアルにある樹齢50年の区画と、レ・グレフィーユにある樹齢12年の区画のワインをブレンドして作られるている。これはハッとするほど豊かなワインで潜在能力としては長命なもの（ル・グレアルは20〜30年強の長命を持つ事もある。）となることもある。

マルク・ソレルのワイン作りの処理はいずれもきわめて「人手をかけない」、職人肌のものである。針金のような身体をした内省的なマルク・ソレルは妥協のない醸造家であり、彼が享受している成功を確認するのは楽しいことである。」

液面はコルク下1.9センチです。
キャップ上部にわずかながら破れがありますのでこちらの写真ご確認ください。 キャップ写真

$99.99

限定8本　「エルミタージュの魔術師」ジャン･ルイ･シャーヴの交響楽的なワイン！

ジェラールとジャン･ルイのシャーヴ親子は、ローヌで、いや世界で最も偉大なワイン醸造家に数えられます。もともと500年にわたる歴史を持つ家系で、代々限りない称賛を呼ぶワインを造り続けています。フランスでは、DRC、ラフィット・ロートシルトと並んで、三大生産者の一人に数えられ、「エルミタージュの魔術師」と呼ばれています。

「エルミタージュのミュジニー」とパーカーに言わしめたシャーヴのワインは、基本的に赤と白の２種類のエルミタージュのみで、その生産量は赤が2000ケース、白が1200ケースだけです。

本来、シャーヴはバリエーションに富んだ区画を所有しているものの、そこから作られる低収量で、厳しい選別を経た少量のワインは、さらにその中のすぐれたキュヴェだけが「エルミタージュ」としてドメーヌからリリースされるのです。そして残りのワインはすべて売却してしまうというから驚きです。

「Crea Eats」 極旨ワイン大図鑑2006　ホントにおいしいワインの選び方特集号（文藝春秋社）
「エルミタージュ／ジャン・ルイ・シャーヴ
じっと待つこと20年でシンフォニーが鳴り響く。
シラー種から造られる北部ローヌの双璧といったら、右岸のコート・ロティに対し、左岸のエルミタージュ。前者の方がマッスル、後者の方がエレガント。とりわけシャーヴのエルミタージュにはその印象が強い。

ただしシャーヴの真の実力を知りたければ、20年は寝かせる心のゆとりが欲しい。さまざまなクリマ（畑）のブドウをブレンドして造り出されるシャーヴのエルミタージュは、熟成を通じて個々のクリマのキャラクターが一体となり、深い奥行きを持つ、交響楽的なワインになる」

フランスのワインガイド『クラスマン』2004年版より
『エルミタージュの魔術師、ジェラール・シャーヴは絶好調である。質の面では既に最高レベルに達しているが、さらに絶え間なく、赤白両方のワインを向上させ続けている。息子のジャン・ルイは、鋭敏で活動的な人物である。現在のところは彼は一日中父親の側で働いているが、このドメーヌの発展を"過去の栄光"にしてしまうことはない。シャーヴ親子はテュルクハイム（アルザス）のレオナールとオリヴィエ・ウンブレヒト同様、フランスワイン業界において最も有能な親子である。

彼らのドメーヌはローヌ右岸のモーヴにあり、そこで優れたサンジョセフを造っているが、ブドウ畑の大部分はエルミタージュにある。その土地区画の状況を見ると、このクリュの地質や日照がヴァラエティーに富んでいることがよくわかる。まず、格調高く気品ある赤を産する花崗石質で、理想的な日照条件にある「レ・ブサール」に始まり、繊細でアロマに富んだ白に適した「ペレア」のような砂土の丘に至るまで、非常に幅広いのである。どの区画も細心の注意を払って耕され、常に遅摘みである。シャーヴ親子はこのさまざまな土地からできるブドウを、どれもが異なるワインをつくるがごとく別々に醗酵、熟成させる。

だが、彼らは、赤白ともにこの中の最良のワインをエルミタージュという１つの名前のワインをつくるために熟練した技術でブレンドする（残りはそのまま売りに出される）。』

【参考】楽天最安値　￥15,750　[2002年ビンテージ]　（2009/5/15）

$109.99

限定1本　パーカー91点　まさしく最高のエルミタージュの作り手

エルミタージュ最高のワインといわれる「ラ・シャペル」を作り出すポール・ジャブレ・エネ社。かのミシュラン・ガイドで紹介されるフランス国内のすべての三ツ星レストランのワインリストにその名を連ねているほどの名門ワイナリーです。パーカーは1990年のラ・シャペルに100点を献上するほどの実力ある作り手です。

同社は、1834年以来、7代に渡っての家族経営のネゴシアンで、ローヌ河北部、タン・エルミタージュの街に本拠地を置いています。自社畑もエルミタージュの24ヘクタール、クローズ・エルミタージュの35ヘクタールなど、全部で91ヘクタールを所有しており、すべてAOC格付けされた26種類のワインを生産しています。

「ラ・シャぺル（礼拝堂）」とはエルミタージュの丘で最も急峻な部分にある、ごく小さな白い礼拝堂の名前に由来しています。畑は急斜面にあるためほとんどの作業を人手に頼り、時には命綱さえ必要とするほど苛酷な畑です。しかし日照、テロワール共に理想的で、信じられないほど凝縮感のあるワインとなり、タンニンのマントを脱ぐまでに１０年はかかるとパーカーも述べているほどです。

パーカーのコメント（91点）
「飽和したかのような濃いプラム／ガーネット色をしており、エッジには琥珀色をたたえている。続いて魅力的なスモーキーで、木の繁みを思わせるトリュフのような香りと、コーヒー、スモーク、杉、ジャミーなカシスやプラムのような果実味が感じられる。グラスに注ぐと、黒い中国茶、ペッパー、大豆などのノートが現れる。フィニッシュでは驚かされるほどのタンニンと厳しさがあるが、アロマとアタックは圧倒的にリッチで力強い。

私のセラーから飲んだものは正確なペースで進化を刻んでいるように思えたが、ワイナリーで味わったものはそれよりもさらに強く、生命力に溢れ、重量感があった。予想される熟成のピークは2002-2025年頃。」

液面はコルク下2.7センチほどです。

【参考】楽天最安値　￥26,250 （2009/5/15）

$139.99